آلبالو پلو را می‌توانید با اندکی از مخلوط دارچین، هل و میخک هنگام دم‌کردن پلو، خیلی‌کم، لای آن معطرکنید.
خورش خلال از غذاهای منطقه غرب ایران و استان کرمانشاه هست که مردم این منطقه آن‌را با زرشک سیاه و روغن کرمانشاهی اصیل تهیه‌می‌کنند.
این غذا، خوراک بسیار خوب و مناسبی برای فصل بهار و تابستان است.
این آش را این‌روزها می‌توان برای پیشگیری از ابتلا‌به کرونا، در دوره درگیری با بیماری جهت تقویت‌قوا، و در دوران نقاهت پساکرونا توصیه‌کرد.
