شیربرنج، اگر کاملاً پخته و یکدست شود، غذای بسیار خوبی برای افزایش وزن کودکان و افراد لاغر است و ضمن افزایش توان جسمی و ذهنی و بهبود وضعیت خواب، باعث خوش‌رنگی پوست نیز میشود.
مناسب برای: 4 نفر
برنج را با نمک، چندساعت بخیسانید و سپس آب را خالی‌کرده، برنج را در دست بفشارید تا کمی خُردشود.
برنج و شیر را روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد و بازشود. پس‌ازآنکه برنج لعاب‌داد و نرم‌شد، خلال بادام، گلاب و کره را بیفزایید و مدام هم‌بزنید تا ته‌نگیرد ولی خوب جابیفتد و به قوام دلخواه برسد.
نوش‌جان!
به کوشش: بانو زینب عباسی
طرز تهیه حریره بادام به روش طب سنتی
افرادی که مشکلات گوارشی دارند، شیربرنج را با کمی دارچین یا مربای به میل‌کنند.
—دکتر ناصر رضایی پور
متخصص طب ایرانی