طبیعت شربت زرشک سردوخشک است.
افزودن آب‌لیموی تازه، تخم‌شربتی یا تخم‌بالنگو، می‌تواند در اثربخشی بیشتر این شربت در رفع عطش، مؤثرتر باشد.
میزان مصرف مجاز روزانه برای هرنفر، حدود ۵گرم گل، در یک لیوان آب‌جوش است.
میزان مصرف مجاز این دمنوش، در افراد سالم 1 لیوان در روز است.
برای تهیه این دمنوش، نخست باید «به» رسیده و شیرین ایرانی بخرید. به‌های وارداتی، با اینکه ظاهر هندسی آراسته‌تری دارند، در بیشتر موارد، از بو و مزه لازم بی‌بهره‌اند و بیشتر برای تزئین ظرف میوه مناسب‌اند تا کاربرد و فایده طبی.
